第88章 （1 / 3）

  又指着那盘蛋白球鸟巢：这道，叫做独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。

  林玉：啥意思啊？没听懂。

  她虽然读书识字，但胡黎这没头没脑的诗句和眼前这两盘怪东西，实在联系不到一起。

  胡黎凑近些：意思就是规格！规格你知道不？

  规格？

  对！胡黎指着那两个又大又白的盘子，你看这盘子，够不够大？够不够白？够不够好看？显得东西多不多？不多！这就对了！

  他又指着盘子里的内容：再看这菜，蛋黄，圆不圆？像不像海上升起的朝阳？蛋白球，白不白？嫩不嫩？像不像刚下的鸟蛋？肉丝摆的鸟巢，像不像？青菜像不像幽草？酱汁抹两道，像不像山涧流水？

  林玉嘴角抽搐，好像是有点那个意思？但这也太牵强了吧？

  最重要的不是味道！胡黎斩钉截铁，是漂亮！是意境！是名头！

  他拍着桌子：你把菜做成这样，盘子用最好的，摆盘要精致，哪怕就一口的量。然后，起一个特别文雅、特别有诗意、让人一听就云里雾里、觉得高大上的名字！最好再配上一小段典故或者诗词解说！

  然后，胡黎做了个数钱的手势，把这些菜，卖给那些有钱有闲、附庸风雅、吃饭不是为了吃饱而是为了品味和面子的富公富婆、文人雅士！一道菜，卖他个一百两！

  林玉：！！！

  她倒吸一口凉气，眼睛瞪得溜圆：一一一一百两？！就这？！

  她指着那两盘惨不忍睹的菜，这能卖一百两？谁会买啊？！

  怎么不会？胡黎循循善诱，醉仙楼为什么能压客来香一头？除了味道，不就是格调、名气、还有他们那套招待达官贵人的做派吗？咱们反其道而行之！他们做传统大菜，讲究实惠美味；咱们就做意境菜、文人菜、养生菜！量少，精致，名字好听，故事编得圆！ ↑↑