日常144

小狗子先开口：“大姐姐，米浆蒸熟了就叫米粿吗？”

　　“对。”

　　“那趁现在没事，你教我们背剩下的乘法口诀吧！”小狗子又提议。

　　“好啊。”慕知微把剩下的几句口诀教了两遍，然后让他们试着背——小哥俩早就摸透了口诀的规律，磕磕绊绊地居然全背下来了。

　　慕知微又随机考校了几个，确认他们真的记住了，笑着拍手：“恭喜咱们六狗子、小狗子，终于把乘法口诀学完啦！”

　　小哥俩笑得眼睛都眯了，可高兴了没一会儿，小狗子又认真地说：“能写出来、能灵活用，才算真的会了。”

　　慕知微看着他较真的小模样，笑意更浓：“那你们继续加油。”

　　这时，砂锅里的水“噗噗”地滚了起来，六狗子突然站起来，跑进堂屋拿出那根写着“绘画”的竹简：“大姐姐，咱们把画画加到时间表里吧！”

　　“好。”慕知微接过竹简，因为画画是隔一天一次，便把它钉在了所有日常安排的最后。

　　钉好竹简，又去灶房看米浆——上面的水已经变得清澈，沉淀得正好，可以做米粿了。

　　慕知微拿来一个空碗，小心翼翼地把米浆表面清澈的水舀出来留着，又找了个大陶瓷盘，在盘底薄薄抹了一层猪油——这样蒸好的米粿不容易粘盘。

　　旁边锅里的水还冒着热气，她重新添了点柴，放上蒸笼，把陶瓷盘放进去，舀了三勺米浆，见刚好能盖住盘底，又多添了一勺，盖上蒸笼盖，大火蒸煮。

　　“大姐姐，这个要蒸多久呀？”小狗子好奇地问。

　　“等米浆完全成型，用筷子扎进去没有粘粉，就是熟了。”

　　慕知微也说不准具体时间，这个只能凭经验判断，“咱们先去外面等，灶房里太闷了。”

　　走出灶房，慕知微突然想起晚上的菜还只有一锅鱼汤，太单调了。

　　她去仓房看了看，只有几个土豆，便问六狗子和小狗子：“娘有没有说晚上还做什么菜？”

　　小哥俩同时摇头：“没说。”

　　灶房还有豆渣，要是有茄子，做个豆渣焖茄子就好了。

　　等下大壮和谷子送豆角来，问问他们有没有茄子卖，没有的话就去豆婶子家买点。

　　估摸着时间差不多了，慕知微走进灶房，掀开蒸笼盖——盘子里的米粿表面光滑，已经凝固成型。

　　用筷子轻轻一扎，筷子上干干净净的，熟了。

　　把蒸笼端下来，等热气散得差不多，才把陶瓷盘拿出来。

　　六狗子看着放到一边的蒸笼，满脸疑惑；小狗子直接问：“大姐姐，不接着蒸剩下的米浆吗？”

　　“先尝尝这个的口感，看看水和浆的比例对不对。”

　　慕知微笑着解释。

　　小哥俩一听能吃了，立刻笑了，异口同声地说：“我也要尝！”

　　慕知微用菜刀把米粿划成小块，摸摸盘子，觉得不烫了端起来，直接米粿倒进刚才做葱油酱的锅里，她用锅铲翻了翻，确保每块米粿都蘸上酱，才盛到碗里，蹲到小哥俩面前：“快尝尝。”

　　小哥俩各拿一根筷子，扎起一块米粿——还没吃，葱油香就先飘进了鼻子里。

　　小狗子轻轻咬了一口，软糯中带着酱香，口感远超预期，他眼睛一下子睁圆了，震惊地看着慕知微：“大姐姐，这个好好吃！”