农家日常103

豆角先放在一边，一家人热热闹闹地把竹筒里蔫掉的旧花换掉，将新鲜的野花插进去。

　　换完花，大家开始各自忙碌。

　　孟老大去灶房烧水，趁着天色早赶紧把豆角处理好晒上。

　　慕知微在院子里四处打量，找合适的地方挂沙袋。

　　惠娘则是清洗豆角，洗好后接着把刚刚没有切的酸豆角切了。

　　六狗子和小狗子搬了小凳子坐在堂屋屋檐下读《三字经》，偶尔还会互相考对方刚刚念的几句什么意思。

　　孟老大从灶房出来，没一会儿，就跟慕知微就定了主意，把沙袋挂在堂屋门口的屋檐下，横梁结实，还能挡点雨，练拳也方便。

　　两人搬来梯子，又喊来六狗子和小狗子帮忙试高度——既要让孩子们够得着，又不能太矮影响出拳。

　　调了好几次，终于把沙袋稳稳固定在横梁上。

　　这边刚忙完，惠娘也切好了酸豆角，她把菜板收好，去河边洗衣服。

　　孟老大把艾叶，五指毛桃放到围墙上晒。

　　水烧开了，慕知微跟孟老大一起把豆角拿去灶房过水。

　　先往水里加小半勺盐保持豆角的色泽，少量的豆角下锅，按到开水里，煮上两分钟，等豆角失去硬挺感，稍微有些韧性就出锅放入干净的凉水里降温。

　　父女俩合作，很快将所有豆角过完水，饶是这样，出了灶房也是大汗淋漓。

　　孟老大让慕知微去休息乘凉，他去晾豆角，慕知微确实累，便没有推辞。

　　晾豆角很简单，几根细的竹竿搭在围墙和鸡窝边缘，将豆角搭上去。

　　慕知微坐在堂屋前的台阶上觉得全身酸软无力，默默给自己把了个脉。

　　身体就一个字能形容：虚！

　　加上余毒，简直雪上加霜！

　　孟老大忙完，想起女儿说要买罐子，便转头问慕知微：“荞妹，咱们啥时候去买罐子？”

　　慕知微下意识追问：“要走多久？”

　　“快的话半个时辰就到了。”

　　慕知微感觉更累了。

　　昨天才走去镇上，今天真不想走了。

　　酸豆角最少也要泡五天，14天后亚硝酸盐会降到最低，此时食用最安全。

　　罐子早一天晚一天买没差，慕知微便对着孟老大道：“爹，过两天再去吧。昨天走了太多路，今天腿还酸着，等歇透了再去也不迟。”

　　“那歇好了再去。”

　　孟老大点头应下，又想起午饭的事，接着问，“那今天晌午，咱们是还买大骨熬汤，还是买块肉做肉羹？”

　　一提到肉羹，慕知微就想起之前想加的山药，可连去镇上买罐子都嫌累，更别提上山找食材了，便干脆道：“爹，买一块后腿肉做肉羹吧。”

　　“好，我这就去买。”孟老大拿起钱袋揣进怀里，转身快步出了门。